こんにちは、もっぴーです。
2019年2月22日に放送されたヒルナンデスで、twitter料理王子と呼ばれるリュウジさんと料理ブロガー吉永沙矢佳さんが「丼もの」時短レシピで対決しました。
今日は、リュウジさんが作った「茄子バタごはん」「餃子アヒージョ」、吉永さんが作った「キーマカレー丼」と「豆苗ツナサラダ」のレシピをご紹介したいと思います。
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リュウジ（料理王子）の茄子バタごはん
材料
・茄子 1本
・バター １かけら
・めんつゆ
まずは、ラップで茄子をつつみ、レンジで2分加熱します。
柔らかくなった茄子を冷水で冷やします。
茄子が触れるくらい冷えたら、手で裂きます。
十分加熱されると、茄子がとろとろになり、簡単に手で裂くことができます。
ご飯の上に裂いた茄子を並べ、真中にバターを乗せ、全体にめんつゆをかけます。
最後に、鰹節を振りかければ完成です。
リュウジ（料理王子）の餃子アヒージョ
材料
・冷凍餃子 6個
・とうがらし
・ニンニク 2かけ
・オリーブオイル
冷凍餃子を3分茹でます。
別の小さなフライパンに、鍋底から１ｃｍ程度オリーブオイルを入れたら、ニンニクととうがらしを入れ、3分程度加熱します。
オリーブオイルが温まったら、茹でた冷凍餃子を入れます。
このときオリーブオイルの温度が高すぎると、餃子を入れた際に、油がはねてしまうので、注意が必要です。
最後に、タバスコ・塩、いろどりにパセリを振りかければ、完成です。
どちらの料理も包丁を使わずできちゃいます。
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吉永沙矢佳（料理ブロガー）のキーマカレー丼
材料
・たまご 1個
・玉ねぎ（１/４個）
・カレールウ（１かけ/20ｇ）
・合びき肉（100ｇ）
・ケチャップ・ウスターソース（小さじ２ずつ）
フライパンで目玉焼きを作り、お皿に取り分けておきます。
玉ねぎをみじん切りにして、お肉と一緒に炒めます。
そこへ、カレールウ・ケチャップ・ウスターソース・お水少々を入れ、2～3分加熱します。
ご飯に、キーマカレーをかけ、その上に目玉焼きを乗せ、いろどりにパセリと粉チーズを振りかければ、完成です。
吉永沙矢佳（料理ブロガー）豆苗ツナサラダ
材料
・豆苗（１/２パック）
・ツナ缶（１/２）
・マヨネーズ（小さじ２）
・ごま油（小さじ１/２）
・鶏がらスープの素（少々）
豆苗を４ｃｍ幅に切り、ポリ袋にいれます。
そのポリ袋に、ツナ缶・マヨネーズ・ごま油・鶏がらスープを入れて、シャカシャカ混ぜます。
これでもうサラダのできあがりです。
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